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陈忠实:国宝朱鹮,美酒秦洋

核心提示: 2016年4月29日,著名作家陈忠实与世长辞,留给了读者和陕西文坛永远的遗憾。今天,我们分享一篇陈忠实“2000年到洋县”的文章,以示缅怀!

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2000年春天,我穿越秦岭来到汉中。正值油菜花开的时节,这块被秦巴大山拱围,又为汉江众多水系滋润的盆地集中着全陕西百分之七十的油菜,近百万亩,同时怒放,天地之间,浮光耀金,直把汉中装缀成一只巨大无朋的山水盆景。这是我所见到的最壮美秀丽的一种风光。

也许,只有这样的地方,才配世界珍禽朱鹮生长。从报纸电视各类媒体得知,五千年前朱鹮在地球上还是个兴旺的家族,曾经分布在许多国家。但到本世纪,前苏联、南朝鲜、日本等国家都先后宣布了朱鹮的灭绝。那中国还有没有朱鹮?

80年代初,7只世界上唯一幸存的野生朱鹮家族在秦岭南麓,汉中洋县境内被发现。十几年来,这里就成了全球关注的地方。江泽民主席曾把一对朱鹮做为国家之间交往的珍贵礼品送给日本,我仅在电视上短暂地看到她的风采,这次来到汉中,看望朱鹮就成了一大心愿。

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意外的收获是安排这次活动的洋县文博馆长周忠庆先生,毕业于兰州大学历史系,对家乡历史沿革民情风物了如指掌。他讲洋县原系古洋州,宋时大文豪苏东坡的表兄文同,亦系名土,曾为知州,留下“文同画竹,胸有成竹”的典故;明末动乱,关中大批难民,多系望族,沿古道逃至洋县,至今保留关中口音风俗,故秦腔在此地最受欢迎。来此县客居的流民勤做吃苦,开辟出新的家园。其中刘氏家族清末明初,仅留学生便出过一批,其中便有主持修筑南京中山陵的刘宝鄂先生。再是秦岭南麓,山林茂密,泉溪横流,不仅为大熊猫、朱鹮、羚羊、金丝猴等一大批珍稀动物提供了最后的栖息地,也因水质清洌自古便产美酒,尤其秦洋老窖,为多年佳酿,醇香绵软,韵味悠长,为地窖中所藏,不轻易示人。但来洋县不看朱鹮与老窖则等于没来。

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这就构成关于朱鹮故乡的大致印象。汽车一出古洋州,便见渠野田畴,山峦起伏,清风徐来,宛如仙境。老远便见山峦下的白色建筑,周先生说那就是世界上目前唯一的朱鹮保护站了。

保护站规模不大,目前养育着70多只朱鹮,加之野生百余只。十多年光景,在科技人员和当地群众配合下,已由当年的7只繁衍至近200只了,这确实是件了不起的事情,已引起世界各国和联合国的重视与赞誉。

可惜暮春时节,正是朱鹮的产卵孵化期,不便惊动,只能老远隔着网笼观看。而且这个时期,朱鹮的毛色呈灰暗,神情也显疲惫,完全不似夏秋之交,羽毛雪白,长嘴血红,平展双翅,划过绿野时那般飘逸俊美。但也让人满足,毕竟近在咫尺看到了这濒临灭绝又渐次繁盛起来的朱鹮家族。

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我们还看到了酿造秦洋美酒的全部过程。我曾经去过贵州遵义,参观过那儿的茅台酒厂,整个参观团还品尝了一瓶已存放50年,据说价值数万元的茅台陈酿,留下过至深印象。尤其是那十分古老又传统的酿造方式。所以现在见到那一面面深陷地下的老窖如遇故人,并不陌生。酒厂虽老,厂长却十分年青,才38岁,叫肖玉祥,大学化学系毕业,从技术员一直干到厂长,干练不失儒雅,热情中透着坦诚,他毫不保留地向我们展示他的“秘密武器”,那是一个硕大的地窖,如兵马俑般排列着巨大的酒罐,全部按传统工艺由竹子编就,再用酝着多种中药的浆剂严密封实,每只存酒10吨,逐年轮换,严格勾兑。当我看见每瓶酒要经过5次检验才装箱出厂时,不由感叹中国传统酿酒工艺的复杂与精良。同时又想,市场上用酒精勾兑出来的假酒就太简单,太欺负人了,如不打击,可就真是对这些坚持传统工艺酒厂的一种摧残!所以当年青的厂长犹豫着提出让题个字时,本不是书法家的我倒产生了一种反击假酒的勇气,提笔大书:国宝朱鹮,美酒秦洋!

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陕西秦洋长生酒业有限公司是集白酒、黄酒生产销售为一体的股份制企业、是全国食品工业优秀龙头企业、陕西省农业产业化重点龙头企业、陕西省扶贫龙头企业。公司主导品牌为“秦洋”牌古秦洋酒、“谢村桥”牌谢村黄酒。

地  址:陕西省洋县东二环路16号 

电  话:0916-8212149  8210560

传  真:0916-8219001    

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责任编辑:石林

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